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c'est quoi votre recette préférée?

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EDITO


[Univers-Culinaire.com vous présente un concept inédit pour tous les amoureux de la table et les amateurs de bons petits plats. Vous avez déjà dû vous poser la question « mais où pourrais je trouver la recette secrète pour préparer de bonnes lasagnes ? » ou bien « mais où allons nous manger ce soir pour passer un bon moment ? » c’est justement en quoi Univers Culinaire.com interviendra : vous apporter réponse à toutes ces questions qui manquent de douceur. ]

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Recettes sélectionnées pour « La recette du mois »

Voici les 3 recettes séléctionnées pour  » La recette du mois » :
- Roulés d’aubergines à la féta et aux tomates séchées :
 
 
- tagliatelles al salmone fumato :

- Rouget en filets et son pistou :

 
 
Maintenant c’est vous de votez en envoyant le nom de votre recette préférez par e-mail.

Dessert : pour obtenir un gâteau doré

 

Pour obtenir un gâteau doré deux solutions :
- Soit vous utilisez un mélange  lait/sucre
- Soit vous utilisez du jaune d’oeuf délayé avec un soupçon de lait

Crème vanille en pot

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Difficulté: *
Préparer la vieille
 
Ingrédients : 100 g de sucre en poudre, 30 cl de lait, 15 cl de crème liquide, 5 jaunes d’œufs, 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille ou 2 gousses de vanille.
 

Les crèmes vanille en pot se prépare la veille.

Versez la crème et le lait dans une [...]

Piñacolada

 

Pour 6 personnes
Préparation : 5 min
Difficulté: *
 
Ingrédients : 25 cl de rhum blanc, 10 cl de rhum brun, 25 cl de lait de coco, 70 cl de jus d’ananas, 6 gousses de vanille.
 

Dans un mixeur, mixer à puissance maximale les 2 types de rhum, le lait de coco et le jus d’ananas afin d’obtenir un cocktail [...]

tagliatelles al salmone fumato

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Difficulté: *
 
Ingrédients : 400 g de tagliatelles, 200 g de saumon fumé, 2 échalotes, 10 cl de vin blanc, 25 cl de crème fraiche (semi- épaisse de préférence), beurre (10 g ), huile, ciboulette, sel, poivre.
 

Portez à ébullition une casserole remplie d’eau (il est conseiller de mettre une pincé de [...]

La Cuisine de Tara Rose, Cannes

Adresse : 7 Place du Commandant Maria , Cannes
 Coût moyen par personne :  * *
Espace boutique : Oui
 
Ce traiteur ne paye pas de mine mais ne vous méprenez pas. C’est là où réside son charme. Un petit traiteur en apparence, mais un univers immense de goûts et de saveurs délicieuses. Une déco intérieure propre à elle-même.Vous y trouverez des [...]

The Blue Lagoon

Pour 6 personnes
Préparation : 5 min
Difficulté: *
 
Ingrédients : 25 cl de Vodka, 15 cl de jus de citron, 6 cl de Curaçao bleu, glaçons.
 

Dans un shaker, introduisez des glaçons et secouez pour que l’intérieur du shaker soit froid.

Laissez 2 glaçons dans le shaker et retirer les autres.

Versez la vodka, le curaçao et le jus de [...]

Purée faite maison

 

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Difficulté: *
 
Ingrédients : 800 g de pommes de terre, 20 g de beurre, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 ail, sel.
 

Pelez les pommes de terre puis faites-les cuire (à la cocotte de préférence) environ 10 minutes (selon la taille des pommes de terre).

Une fois cuites, coupez les en morceaux [...]

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