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et vous

c'est quoi votre recette préférée?

Univers-Culinaire.com le révélateur de votre jardin intérieur...



EDITO


[Univers-Culinaire.com vous présente un concept inédit pour tous les amoureux de la table et les amateurs de bons petits plats. Vous avez déjà dû vous poser la question « mais où pourrais je trouver la recette secrète pour préparer de bonnes lasagnes ? » ou bien « mais où allons nous manger ce soir pour passer un bon moment ? » c’est justement en quoi Univers Culinaire.com interviendra : vous apporter réponse à toutes ces questions qui manquent de douceur. ]

Entrées
 Plats
 Desserts Cocktails Conseils Lexique

Rôtis de lotte au chorizo

Pour 6 personnes
Préparation : 15 min
Difficulté: *
 
Ingrédients : 2 queues de lottes de 500 g chacune, 1 chorizo, 1 cuillère à soupe de paprika, 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide, sel.
 

Pour plus de faciliter, demandez à votre poissonnier de retirer l’arrête centrale de vos queues de lottes.

Coupez des rondelles de chorizo. Réservez la moitié de celles-ci [...]

Petit fondant au chocolat

Pour 4 personnes
Préparation : 30 min
Difficulté: *
 
Ingrédients : 180 g de sucre, 70 g de farine, 140 g de chocolat, 140 g de beurre, une noisette de beurre mou pour beurrer votre moule, 4 œufs.
 

Laissez le beurre et le chocolat fondre au bain-marie dans un récipient commun ( mettez votre saladier sur une casserole d’eau [...]

Rouget en filets et son pistou

Pour 4 personnes
 Préparation : 4 min
 Difficulté: *
 
Ingrédients : 8 petits filets de rouget, 1 bouquet de basilic, 30 g de parmesan, 2 cuillères à soupe de pignons, 2 gousses d’ail, 8 cuillères d’huile d’olive, sel, poivre.
 

Épluchez l’ail et effeuillez le basilic. Mixez-les avec les pignons ainsi que le parmesan en ajoutant peu à peu 6 [...]

Roulés d’aubergines à la féta et aux tomates séchées

Pour 4 personnes
 Préparation : 15 min
 Difficulté: *
 
Ingrédients : 2 belles aubergines, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 120 g de féta coupée en dés, 12 tomates séchées, 15 feuilles de basilic, 1 gousse d’ail, sel, poivre.
 

Coupez le pédoncule de vos aubergines puis coupez les en tranches fines sur toute la longueur de celles-ci. Les tranches [...]

Brasserie Georges à Lyon, une institution

Adresse : 30 cours de Verdun, Lyon
Coût moyen par personne :  * *
Réservation : recomandée
cadre : * * *
 
30 cours de Verdun, voilà l’une des adresse à retenir si vous êtes de passage sur Lyon. Cette ville de la gastronomie vous livre là une brasserie connue sur la région de par son cadre et de [...]

Sorbet en robe pourprée

 
 
Pour 4 personnes                                                       
Préparation : 10 min
Durée de congélation : 2h
Difficulté :  *
 
Ingrédients : 500 g de baies rouges mélangées fraiches ou congelées (picard propose d’excellents produits) , 12 cl de liqueur de framboise ou de cassis, 2 cuillérées à soupe de kirsch ou de vodka, 2 cuillérées à soupe de jus de citron.
 

Mettez un récipient en plastique [...]

Tourte au saumon accompagnée de sa petite salade printanière